Pernah denger Mie Juhi? atau rujak Juhi? Mungkin sebagian kamu yang berasal dari Jakarta asli atau suku betawi, pasti tahu makanan unik berbahan dasar mie basah dan sayuran ini. namun, yang membuatnya unik adalah karena ada Juhi di dalamnya, sebab itulah disebut Mie Juhi. Juhi? apa itu? Naah, jadi Juhi disini adalah Cumi yang sudah melewati proses pengawetan dengan pengeringan yang dibantu garam. Singkatnya, Cumi Asin :p Naah, itulah kenapa rujak unik ini disebut Mie Juhi, karena ada taburan juhi diatasnya. Penganan ini sebenarnya cukup terkenal di daerah Jakarta, hanya saja, tidak banyak restoran atau tempat makan yang menyajikan Mie Juhi ini. Dulu sebenarnya, mie juhi diijajakkan oleh pedangang keliling dengan menggunakan gerobak, seiring berjalannya waktu, mie juhi pun kian sulit ditemukan. Nah, daripada kamu penasaran seperti apa, yuk kami kasih resep mie Betawi yang mirip saladd inibuat kamu. Kamu perlu persiapkan : Kentang Rebus, kupas, goreng, dan potong dadu Daun Selada iris t...