Langsung ke konten utama

Resep Mie Juhi

Pernah denger Mie Juhi? atau rujak Juhi? Mungkin sebagian kamu yang berasal dari Jakarta asli atau suku betawi, pasti tahu makanan unik berbahan dasar mie basah dan sayuran ini. namun, yang membuatnya unik adalah karena ada Juhi di dalamnya, sebab itulah disebut Mie Juhi.

Juhi? apa itu? Naah, jadi Juhi disini adalah Cumi yang sudah melewati proses pengawetan dengan pengeringan yang dibantu garam. Singkatnya, Cumi Asin :p

Naah, itulah kenapa rujak unik ini disebut Mie Juhi, karena ada taburan juhi diatasnya.

Penganan ini sebenarnya cukup terkenal di daerah Jakarta, hanya saja, tidak banyak restoran atau tempat makan yang menyajikan Mie Juhi ini. Dulu sebenarnya, mie juhi diijajakkan oleh pedangang keliling dengan menggunakan gerobak, seiring berjalannya waktu, mie juhi pun kian sulit ditemukan.

Nah, daripada kamu penasaran seperti apa, yuk kami kasih resep mie Betawi yang mirip saladd inibuat kamu.

Kamu perlu persiapkan :

  1. Kentang Rebus, kupas, goreng, dan potong dadu
  2. Daun Selada iris tipis
  3. Mie Basah, cuci bersih
  4. Juhi, suwir-suwir
  5. Kol, iris tipis
  6. kerupuk mie
  7. mentimun, potong-potong
  8. Emping goreng

Sambal :

  1. Kacang tanah goreng
  2. cabai rawit keriting
  3. bawwang putih
  4. ebi, seduh dan sangrai
  5. garam
  6. cuka
  7. gula merah
  8. air

Cara membuat :

  1. Siapkan dulu sambalnya dengan mencampur bahan kacang tanah, bawang putih, ebi, cabai rawit ke dalam blender. Blender sampai halus. Sisihkan
  2. Didihkan air kira2 1 gelas, setelah mendidih, masukkan bahan yang telah di blender tadi, aduk sampai merata dan air berkurang.Sisihkan
  3. Siapkan piring saji, tata kol, ketimun, daun selada, kentang dan mie diatasnya.
  4. Siram dengan bumbu yang sudah kamu buat tadi, dan bubuhkan juhi diatasnya.
  5. Rujak Mie Juhi Kamu siap dihidangkan.

Naah…gak sulit kan membuatnya, dengan membuat penganan ini, kamu juga bisa membantu melestarikan budaya makanan betawi lho. Dengan rasa yang tak kalah enak dengan salad, makanan ini juga sehat karena banyak mengandung sayuran di dalamnya.

Demikian resep kali ini, sampai jumpa di resep dan tips trik selanjutnya…

Selamat mencoba…

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Unlink Device User ID PermataMobile X Dari Handphone Lama

Ini adalah pengalaman saya dengan PermataMobile X. Suatu hari saya ingin login PermataMobile X di handphone yang berbeda, saya mengalami kendala muncul pesan "user ID Anda telah terhubung dengan device lain"
Dari beberapa cara yang pernah ditemukan di google ternyata tidak bisa digunakan. Namun akhirnya saya menghubungi langsung Permata Bank melalui layanan Permata Care melalui email.
Setelah email dikirimkan, beberapa jam kemudian ada balasan tentang Cara Unlink Device User ID PermataMobile X Dari Handphone Lama.
Berikut Cara Unlink Device User ID PermataMobile X Dari Handphone Lama yang diberikan oleh salah satu Staf Permata:

1.Lakukan re-install aplikasi PermataMobile X (uninstall dulu, kemudian install kembali). 2.Setelah re-install, lakukan registrasi ulang, sebagai berikut: Buka aplikasi PermataMobile X.Klik tombol “Mulai” pada bagian bawah.Jawab “YA” pada pertanyaan “Apakah kamu punya Rekening PermataBank?”.Jawab “TIDAK” pada pertanyaan “Apakah kamu memiliki user ID Permata…

Cara Mudah Melakukan Pembayaran Ticket KA Melalui Indomaret

Sejak kemunculan layanan online, PT. KAI terus berupaya untuk memberikan yang terbaik untuk masyarakat terutama pengguna setia jasa kereta api di Indonesia. Salah satunya dengan pemesanan ticket kereta api melalui contact centre 121 yang bisa dihubungi selama 24 jam penuh. Reservasi ticket melalui contact centre ini memang sudah lama diperkenalkan dan dirilis oleh PT. KAI. Sekarang calon penumpang dengan mudah bisa mendapatkan ticket kereta api tanpa antri hanya dengan menghubungi 121.Setelah calon penumpang melakukan pemesanan ticket kereta api melalui contact centre kereta api 121. Calon penumpang akan mendapatkan kode booking, kode pembayaran dan jumlah yang harus dibayarkan. Calon penumpang bisa melakukan pembayaran melalui atm atau transfer bank yang ditunjuk. Saat ini sudah hampir semua pembayaran dari bank mana saja bisa dilakukan.Kalau pas lagi gak ada saldo di atm, atau di rekening kita, sekarang ada cara baru lho melakukan pembayaran ticket online kereta api. Yaitu dengan da…

Bocoran Daihatsu Ayla Terbaru 2020

Sepekan terakhir kabar kehadiran Daihatsu Ayla Facelift makin santer saja. Kabar ini pun juga diikuti dengan kembarannya yaitu Toyota Agya. Dan dikabarkan Daihatsu Ayla Facelift Terbaru 2020 ini rencananya akan dijual mulai bulan Maret ini.
Sejak kehadirannya beberapa tahun silam, Daihatsu Ayla sudah mengalami beberapa ubahan. Dan ubahan demi ubahan ada punya banyak perubahan diberbagai sektor.
Berikut beberapa photo-photo Daihatsu Ayla Terbaru 2020 yang terposting diakun @Indra_Fathan





Mulai dari fender depan, samping, dan belakang ada sedikit ubahan yang terlihat dari sisi eksterior. Velg yang digunakan pun mengikuti Sigra maupun Calya terbaru dengan dual tone yang terlihat makin tajam.
Apakah mesin yang digunakan masih menggunakan 1.000 cc dan 1.200 cc? Kubikasi lengkap belum diumumkan secara resmi, tapi melihat dari spesifikasi di LCGC masih akan menggunakan kapasitas mesin yang di angka tersebut.
Kita tunggu saja update berikutnya.