Langsung ke konten utama

Resep Mie Juhi

Pernah denger Mie Juhi? atau rujak Juhi? Mungkin sebagian kamu yang berasal dari Jakarta asli atau suku betawi, pasti tahu makanan unik berbahan dasar mie basah dan sayuran ini. namun, yang membuatnya unik adalah karena ada Juhi di dalamnya, sebab itulah disebut Mie Juhi.

Juhi? apa itu? Naah, jadi Juhi disini adalah Cumi yang sudah melewati proses pengawetan dengan pengeringan yang dibantu garam. Singkatnya, Cumi Asin :p

Naah, itulah kenapa rujak unik ini disebut Mie Juhi, karena ada taburan juhi diatasnya.

Penganan ini sebenarnya cukup terkenal di daerah Jakarta, hanya saja, tidak banyak restoran atau tempat makan yang menyajikan Mie Juhi ini. Dulu sebenarnya, mie juhi diijajakkan oleh pedangang keliling dengan menggunakan gerobak, seiring berjalannya waktu, mie juhi pun kian sulit ditemukan.

Nah, daripada kamu penasaran seperti apa, yuk kami kasih resep mie Betawi yang mirip saladd inibuat kamu.

Kamu perlu persiapkan :

  1. Kentang Rebus, kupas, goreng, dan potong dadu
  2. Daun Selada iris tipis
  3. Mie Basah, cuci bersih
  4. Juhi, suwir-suwir
  5. Kol, iris tipis
  6. kerupuk mie
  7. mentimun, potong-potong
  8. Emping goreng

Sambal :

  1. Kacang tanah goreng
  2. cabai rawit keriting
  3. bawwang putih
  4. ebi, seduh dan sangrai
  5. garam
  6. cuka
  7. gula merah
  8. air

Cara membuat :

  1. Siapkan dulu sambalnya dengan mencampur bahan kacang tanah, bawang putih, ebi, cabai rawit ke dalam blender. Blender sampai halus. Sisihkan
  2. Didihkan air kira2 1 gelas, setelah mendidih, masukkan bahan yang telah di blender tadi, aduk sampai merata dan air berkurang.Sisihkan
  3. Siapkan piring saji, tata kol, ketimun, daun selada, kentang dan mie diatasnya.
  4. Siram dengan bumbu yang sudah kamu buat tadi, dan bubuhkan juhi diatasnya.
  5. Rujak Mie Juhi Kamu siap dihidangkan.

Naah…gak sulit kan membuatnya, dengan membuat penganan ini, kamu juga bisa membantu melestarikan budaya makanan betawi lho. Dengan rasa yang tak kalah enak dengan salad, makanan ini juga sehat karena banyak mengandung sayuran di dalamnya.

Demikian resep kali ini, sampai jumpa di resep dan tips trik selanjutnya…

Selamat mencoba…

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Unlink Device User ID PermataMobile X Dari Handphone Lama

Ini adalah pengalaman saya dengan PermataMobile X. Suatu hari saya ingin login PermataMobile X di handphone yang berbeda, saya mengalami kendala muncul pesan " user ID Anda telah terhubung dengan device lain" Dari beberapa cara yang pernah ditemukan di google ternyata tidak bisa digunakan. Namun akhirnya saya menghubungi langsung Permata Bank melalui layanan Permata Care melalui email. Setelah email dikirimkan, beberapa jam kemudian ada balasan tentang Cara Unlink Device User ID PermataMobile X Dari Handphone Lama. Berikut Cara Unlink Device User ID PermataMobile X Dari Handphone Lama yang diberikan oleh salah satu Staf Permata: 1.         Lakukan re-install aplikasi PermataMobile X (uninstall dulu, kemudian install kembali). 2.         Setelah re-install, lakukan registrasi ulang, sebagai berikut: Buka aplikasi PermataMobile X. Klik tombol “Mulai” pada bagian bawah. Jawab “YA” pada pertanyaan “Apakah kamu punya Rekening PermataBank?”. Jawab “TIDAK
2 komentar
Baca selengkapnya

Cara Mengatasi PIN PermataMobile X yang Terblokir

Pernah mengalami pada saat transaksi, saat genting-gentingnya, eh aplikasi perbankan kena blokir karena salah memasukkan PIN ? Ini saya seperti yang saya alami beberapa waktu yang lalu tengah malam saat mau melakukan pembayaran atas suatu invoice. Duh, rasanya pasti males banget kalau harus ngantri ke bank esok harinya kan? Nah, untung saja kejadian ini gak perlu saya harus ngantre ke bank hanya gara-gara reset PIN atas PIN yang terblokir pada malam hari saat kejadian tersebut.  Lalu apa yang saya lakukan? Saya mencari informasi yang saya dapat melalui layar smartphone saya. Kebetulan pada saat kejadian, ada notif yang disarankan oleh aplikasi perbankan dari Bank Permata yang saya gunakan yaitu PermataMobile X untuk menghubungi PermataTel di nomor 1500111. Langsung seketika itu juga saya menghubungi layanan PermataTel di 1500111. Beberapa hal atau step-step Cara Mengatasi PIN PermataMobile X yang Terblokir Menghubungi PermataTel di nomor 1500111 Setelah tersambung, pilih layanan perban
1 komentar
Baca selengkapnya

5 Cara Merawat Jam Tangan Alexandre Christie

Jam tangan Alexander Christie tidak pernah berhenti berinovasi dengan model-model terbarunya. Ia tetap berada di puncak karena terus mengikuti tren fashion bahkan menjadi salah satu trend setter jam tangan dunia. Jam tangan Alexander Christie tidak sekedar produk jam biasa tapi juga symbol elegan dan maha karya seni bagi penggunanya Sejak kemunculannya lebih dari 50 puluh tahun lalu,  Alexander Christie tetap konsisten dalam setiap produknya. Para pencipta di balik produk jam ini menjamin kualitas tanpa kompromi dan menjunjung tinggi kesempurnaan pada setiap desain jam tangan yang dihasilkan. Semua jam menggunakan stainless steel kualitas tertinggi dan harus melewati pengujian yang teliti untuk melihat daya tahan jika digunakan setiap hari.
1 komentar
Baca selengkapnya