Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa kue nastar merupakan salah satu kuliner yang sering kita jumpai saat hari raya idul fitri tiba. Hal itu pun terbukti, dimana kue yang satu ini selalu tersaji di masing-masing rumah masyarakatnya. Nah, berbicara soal kue lebaran, berikut dibawah ini ada aneka resep kue nastar yang gampang dibuatnya :
1.Nastar Klasik
Bahan-bahanUtama :
–150 g margarine (merk apa saja)
–100 g butter
–450 gram berprotein sedang
–50 g susu bubuk
–1 sdt garam
–100 g gula pasir halus
–2 butir telur (putih telurnya saja)
–1 sdm tepung maizena
Bahan-bahanSelai :
–2 buah nanas
–150 g gula pasir
–3 butir cengkeh
–2 potong kayu manis
–½ sdt garam
BahanOlesan :
–Kuning telur
–1 sdm susu kental manis putih
CaraMembuat :
*Siapkan wadah lalu masukkan margarine, butter, dan gula halus, laluaduk dengan menggunakan wiskh hingga warnanya menjadi putih.Selanjutnya masukkan telur, aduk kembali hingga rata, kemudianmasukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan maizena dan susu,sambil diayak dan diaduk-aduk lagi.
*Untuk membuat selai nanasnya, kupas buah nanas dan bersihkan,kemudian parut sampai lembut. Jika sudah diparut, masukkan nanastersebut kedalam wajan, masak sampai kadar airnya menyusut, kemudianmasukan kayu manis dan cengkeh kedalamnya.
*Apabila sudah agak menyusut, silahkan masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk terus, kemudian beri sedikit garam dan tunggu hinggakering. Dalam hal ini, anda harus terus mengaduk-aduk adonan selainanasnya agar tidak gosong!
*Jika selai nanasnya sudah matang, matikan api kompornya dan tungguhingga dingin.
*Ambil sedikit adonan, taruh pada telapak tangan, gepengkan, isidengan selai nanas di bagian tengahnya, lalu bulatkan. Lakukan caratersebut secara berulang hingga adonannya habis.
*Panaskan oven dengan suhu sekitar 130 derajat, dan olesi loyangnyadengan menggunakan margarine. Masukkan adonan selama 15 menit,keluarkan sebentar sambil diolesi dengan campuran kuning telur dengansusu, lalu panggang lagi kedalam oven sampai matang. Lakukan cara inisecara berulang sampai adonannya habis, dan selamat mencobanya.
2.Nastar Keju
Bahan-bahan:
–150 g margarine
–100 g butter
–450 gram
–50 g susu bubuk
–1 sdt garam
–100 g gula pasir
–2 butir telur (putih telurnya saja)
–1 sdm tepung maizena
Bahan-bahanSelai :
–2 buah nanas
–150 g gula pasir
–3 butir cengkeh
–2 potong kayu manis
–½ sdt garam
BahanOlesan :
–Keju parut secukupnya
–Kuning telur
–1 sdm susu kental manis putih
CaraMembuat :
*Siapkan wadah lalu masukkan margarine, butter, dan gula halus, laluaduk dengan menggunakan wiskh hingga warnanya menjadi putih.Selanjutnya masukkan telur, aduk kembali hingga rata, kemudianmasukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan maizena dan susu,sambil diayak dan diaduk-aduk lagi.
*Untuk membuat selai nanasnya, kupas buah nanas dan bersihkan,kemudian parut sampai lembut. Jika sudah diparut, masukkan nanastersebut kedalam wajan, masak sampai kadar airnya menyusut, kemudianmasukan kayu manis dan cengkeh kedalamnya, dan aduk terus agar tidakgosong.
*Ambil sedikit adonan, taruh pada telapak tangan, gepengkan, isidengan selai nanas di bagian tengahnya, lalu bulatkan, dan taburibagian atasnya dengan keju parut. Lakukan cara tersebut secaraberulang hingga adonannya habis, kemudian panggang sampai matang.
Itulahaneka resep nastar yang enak dan simple dibuatnya. Bagaimana,tertarikkah untuk mencobanya?
Komentar
Posting Komentar